Danijela Dvornik ponovno je svojim pratiteljima zavirila u tanjur i pokazala kako izgleda jedan od njezinih ručkova na Braču. Ovaj put spojila je jednostavne namirnice, začine iz vlastitog vrta i brz način pripreme, a rezultat je, kako kaže, bio gotov za svega 30 minuta.
Glavna zvijezda obroka bila je juha od poriluka kojoj je dodala crveni luk, sol, papar i majčinu dušicu. Završni detalji dali su joj puno bogatiji okus.
‘Ova juha od poriluka s crvenim lukom, sol, papar, majčina dušica. Poprženi pinjoli, servirano s vrhnjem i izribanom koricom limuna. Dodala sam mekanog pršuta (crudo) i listove basilice (sve začine imam u vrtu)’, napisala je uz fotografiju.
Danijela nije skrivala koliko je zadovoljna konačnim rezultatom, posebno zato što za pripremu nije morala provesti sate u kuhinji.
‘Ovo je juha koje se ne bi posramio nijedan bolji restoran, a sve je bilo gotovo za 30 minuta’, dodala je.
No juha nije bila jedino što se našlo na njezinu jelovniku. Uključila je i gradele te pripremila steak, a uz njega je poslužila jednostavnu salatu. Dio mesa ostavila je za kasnije.
‘Nije mi bilo teško upaliti gradele i baciti steak (medium rare) s malo dosadne salate i dobiti jedan zdrav ručak s puno hranjivih elemenata i proteina (pola steaka je ostalo za večeru). A sad gibam na more!’, otkrila je.
Njezini kulinarski trenuci već su dobro poznati pratiteljima. Danijela je i ranije pokazivala što priprema za ručak, a jednom je otkrila i kako izgleda njezin doručak.
‘Kad me pitate što doručkujem… rižin griz skuhan u bademovom mlijeku s cimetom i medom, ribana jabuka i orašasti plodovi’, napisala je tada.
Takvi prizori uklapaju se u život koji Danijela već godinama vodi u Sutivanu na otoku Braču. Daleko od gradske gužve pronašla je ritam koji joj odgovara i svakodnevicu uredila prema vlastitim željama.
Ondje je stvorila i svoj dom iz snova, kuću uređenu u mediteranskom stilu, s nizom detalja koji nose njezin osobni pečat. Vrt iz kojeg uzima začine za kuhanje samo je jedan dio tog života, a upravo je kombinacija domaće hrane, mora i mirnije svakodnevice ono što često dijeli sa svojim pratiteljima.
